← 回 PLAN · 饮品视觉流水线(取杯·盖盖·装饰角·镜子) · 同级:① 取杯台 · 顾客第一次拿到杯子 · ② 盖盖台 · 盖上盖子之前,杯口是敞开的 · ③ 装饰角 · 顾客坐下放杯子的地方(两处) · ④ 镜子 · 顾客给自己和杯子拍照(两面,都是店里现有的) · 室外 · 进门 · 外门要做得好看 · 案例分析 · 饮品视觉流水线 · 20 条 Instagram 帖子 · 案例分析 · ① 取杯台 · 拿到杯子那一刻的爆款帖 · 案例分析 · ② 盖盖台 · 俯拍杯口爆款侦察 · 案例分析 · ③ 装饰角 · 别人家摆拍、门口座位、具名人像里真正好的 · 案例分析 · ④ 镜子 · 对镜举杯的爆款帖 · 案例 · 室外进门 · 店门口被拍火的例子
顾客视角改的是每款拍什么,不是先拍哪款——排队顺序照旧由销量定,这一节和 v1 一样。
打分公式(第一版,可推翻):分 = 该店近 60 天销量占比 × 新品加成 1.5(今年 6 月后上架)× 跨店加成 1.3(两家店都有或同家族)× 素材缺口加成 1.3(现有素材库 0 条)。占比只跟本店比,两家店各排各的队。
| # | 饮品 | 60 天杯数 | 占比 | 上架 | 标记 | 分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Triple Strawberry Matcha | 438 | 3.9% | 2026-06-06 | 新品 跨店 | 7.6 |
| 2 | Iced Matcha Latte | 644 | 5.7% | 2025-10 | 跨店 | 7.4 |
| 3 | Iced Toffee Nut Vanilla Oatmilk Shaken Espresso | 563 | 5.0% | 2025-09 | 素材 0 | 6.5 |
| 4 | Iced Strawberry Cream Matcha Latte | 532 | 4.7% | 2025-10 | 跨店 | 6.1 |
| 5 | Black Sesame Cream Iced Latte | 320 | 2.9% | 2026-06-12 | 新品 素材 0 | 5.6 |
| 6 | Pistachio Cream Iced Latte | 347 | 3.1% | 2026-07-11 | 新品 | 4.7 |
| 7 | Iced Black Sesame Cream Matcha Latte | 396 | 3.5% | 2025-10 | 素材 0 | 4.6 |
| 8 | Mango Sparkling Lemonade | 362 | 3.2% | 2025-10 | 素材 2 | 4.2 |
| 9 | Banana Cream Iced Matcha Latte | 259 | 2.3% | 2026-07-11 | 新品 | 3.5 |
| 10 | Coconut Matcha Cloud | 68 | 0.6% | 2026-08-06 | 新品 跨店 素材 0 | 1.5 |
不拍的:三款软冰淇淋漂浮(Soft Serve Float)近 14 天 0 杯;Coconut Pistachio Cloud 上架 5 周共 7 杯——先不花镜头。Coconut Matcha Cloud 在 Palo Alto 分低,但它在 Matcha House 是第 4 名(8.8%),所以进队列。
近 8 周走势(每周杯数):Triple Strawberry Matcha 22→48→43→29→44→62→79→63(最后一周只有 3 天)——上架三个月还在涨,是当下最值得先拍的新品。Pistachio Cream Iced Latte 稳在 40–53/周;Coconut Matcha Cloud 从 12 爬到 19/周。
这家店 6–8 月整整关了(订单为 0),8 月 23 日随开学重开——对新一届学生来说所有饮品都是「新品」,这就是它的上新窗口。
| # | 饮品 | 重开后杯数 | 占比 | 标记 | 分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Strawberry Matcha Duo | 200 | 16.7% | 跨店 | 21.7 |
| 2 | Matcha Banana Einspanner | 182 | 15.2% | 素材 1 | 19.8 |
| 3 | Coconut Matcha Cloud | 106 | 8.8% | 跨店 素材 0 | 14.9 |
| 4 | Triple Blueberry Matcha | 147 | 12.3% | 12.3 | |
| 5 | Iced Matcha Latte | 96 | 8.0% | 跨店 | 10.4 |
| 6 | Mango Matcha Duo | 61 | 5.1% | 5.1 | |
| 7 | Matcha Duo | 57 | 4.8% | 4.8 | |
| 8 | Iced Vanilla Matcha Latte | 48 | 4.0% | 4.0 | |
| 9 | Jasmine Tea Latte Matcha Cloud | 46 | 3.8% | 3.8 | |
| 10 | Iced Hojicha Latte | 43 | 3.6% | 3.6 |
为什么试点选草莓抹茶:它是唯一一个在两家店都排第一梯队的家族——Palo Alto 的 Triple Strawberry Matcha(新品第 1、总榜第 7、还在涨)和 Matcha House 的 Strawberry Matcha Duo(第 1,16.7%)。一套镜头语言、两家店都能用,试点的收益最大。顾客那边也对上了:@goodthing 赞数第 2 的帖抱的就是草莓抹茶(#20),评论还在问「草莓什么时候回来」。
现有底子:Palo Alto 菜单 123 款每款都有一张白底实拍产品图(点单 app 用的,500×500);Matcha House 25 款用的是手绘插画,不是照片——所以白底定妆这一张在 Matcha House 是从零开始,在 Palo Alto 只需补高清。
SOURCE: useranalytics/backend/data/{orders,items} parquet · 只算 status=ready_for_pickup · 60 天窗口 = 2026-07-04 至 09-02 · 菜单 = firestore recipe_data v4.78.1-PaloAlto / v4.5.1-MatchaHouse · 素材计数 = videos.js 描述关键词主页(PLAN)只留结论「实拍为主,试点不用 AI」。下面是当时比过的四种做法;方案 C 里的「拍照点 + 小场景」在 PLAN v3 里并进了店里四个位置(取杯台 · 盖盖台 · 装饰角 · 镜子)。
为什么选 C:成功标准里「店员 45 分钟拍完一款」「排队由数据定」「每周有顾客帖」只有流水线 + 拍照点做得到;A 做得到真实但做不到快,B 做得到快但做不出真人真名字。放弃了什么:D 的专业画质先不买——等试点的 Reel 播放数出来,如果白底定妆明显拖后腿,再单独请人补拍那一张。